الخميس، 10 سبتمبر، 2009

عمل صينية دجاج مشوي بالفرن


عمل صينية دجاج مشوي بالفرن

المكونات والمقادير:
- دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الدقيق
- بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود
- راس ثوم مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات.
- خضار مشكلة بازيلاء و جزر و بطاطس مقطعين و مشروم
- حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

الطريقة:

- نقوم بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الحبهان (الهيل) و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
- احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم و انت بتحشيها و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
- قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
- ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
- ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
- اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه

اقرا المزيد في قسم المطبخ والحلويات

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

عزيزي الزائر بادر بوضع تعليق إذا كان الموضوع قد حاز على اعجابك - وساهم معنا بنشر تلك الصفحة لأكبر عدد ممكن من الناس عن طريق المواقع الاجتماعية مثل فيسبوك وتويتر والمنتديات عسى أن يستفيد منه الأخرين - مع العلم أن التعليق لن يتم نشره إلا بعد مراجعته.